Екатерина Курдуманова: я счастлива — следовательно, успешна!

Бизнес-леди 2016

Екатерина Курдуманова: я счастлива — следовательно, успешна!

Автор:  | 

Екатерина Курдуманова, владелица и генеральный директор отеля «Бестужевъ» о тонкостях отельного бизнеса.

Для каждого дома роль хозяйки очень важна. Насколько важна женская рука, женская забота для отеля? Или же нет разницы, кто является владельцем отеля?
Женщина больше внимания уделяет эстетике, видит больше деталей, различает больше цветов. А отелю еще на этапе строительства и отделки нужна поистине материнская забота, да и в процессе эксплуатации ни отелю, ни ресторану без женского внимания не обойтись. К тому же в отеле работает много женщин, и мне легче с ними наладить контакт, чем мужчине, поскольку я не так категорична, могу и выслушать, и понять, и чем-то помочь всегда.

Традиции кубанского гостеприимства как-то отражаются на вашей работе?
Да, конечно. Гостеприимство в Краснодаре превыше всего, и это нашло отражение и в нашей работе. Мы находим возможность обеспечить наших гостей всем необходимым даже в критической ситуации. Например, когда у нас отключили электричество, мы быстро купили несколько удлинителей и подключились к нашим друзьям на соседней улице. Все ради того, чтобы наши гости могли комфортно работать и отдыхать. У нас нет слова «нет», мы доступны в любое время дня и ночи.

Очевидно, что даже самый небольшой отель требует постоянного присмотра, и это делает не один человек. По какому принципу вы подбираете персонал?
Это очень актуальный вопрос. Найти грамотный и ответственный персонал довольно сложно. У меня постоянно идет объявление о наборе, потому что персонал приходится обучать, показывать и рассказывать все в мельчайших деталях. Я планирую открыть школу отеля «Бестужевъ» для того, чтобы готовить горничных и хостес заранее и для себя, и для других отелей.

Какой вы руководитель? Демократичный, требовательный, волевой или по-настоящему жесткий?
В разных ситуациях — разный. В основном меня знают как требовательного и дисциплинированного управленца. Но я могу, например, войти в положение горничной, у которой двое детей и срочно нужны деньги, дать ей кредит. В то же время я крайне требовательный руководитель, когда дело касается порядка и чистоты — это важный показатель для отеля. А в отдельных случаях я могу быть по-настоящему жесткой: не приемлю вранья, воровства, пьянства на работе. За кражу, например, или пьянку могу просто за дверь выставить.

kurdumanova

Считаете ли вы себя успешным человеком? В каких критериях, кроме материальных, вы измеряете успешность?
Господь дал мне интересную жизнь, двух великолепных детей и успешный бизнес. Кроме того, у меня есть хобби, любимые друзья, и все, чего я достигла — дело моих рук. Я не пью, не курю, верю в бога. Безумно люблю путешествия! Езжу в паломнические поездки. Совокупность всех этих факторов делает меня счастливой и дает основания считать себя успешной.

Какие качества помогли вам стать успешной? Какие мешали?
В любом деле важны дисциплина и любовь к тому, чем занимаешься. Господь дал мне все нужное, кроме времени, которого периодически не хватало, особенно в период, когда у меня было двое детей, работа на ГТРК и стройка. Работать приходилось много, и конечно же, сильно помогла природная женская выносливость. Присутствовало стремление непременно сегодня сделать все то, что можно было бы сделать завтра или послезавтра.

К чему вы стремитесь? О чем мечтаете?
Я хочу создать сеть отелей. Мне нравится, чем я занимаюсь, и я верю: если строить отели с душой и отдавать любимому делу частичку себя, делать все возможное и невозможное для своих гостей, то каждый проект будет обречен на успех. Что касается планов на этот год, то я собираюсь открыть ресторан.

Какой ваш основной жизненный принцип?
Мне помогает понимание того, как устроен этот мир. Я считаю, что бог всегда вознаграждает за усилия, что как бы ни было трудно, всегда наступает некий переломный момент, и все начинает получаться лучше. После дождя всегда светит солнце и появляется радуга, значит, и за трудностями всегда последует что-нибудь радостное.

bestugev-hotel.com

4,970 просмотров всего, 1 просмотров сегодня